Pöytätavat haltuun

Ruoka ja siihen liittyvät tavat ovat hyvin keskeisiä kaikissa kulttuureissa. Ainoa yhteinen piirre on se, että joitain asioita pidetään kohteliaina ja normaaleina, ja joitain asioita hyvinkin epäkohteliaina – mutta nämä voivat olla päinvastaisia eri kulttuureissa! Esimerkiksi Perussa ja Argentiinassa on kohteliasta läikyttää juomaa hieman maahan hedelmällisyyden jumalattarelle. Kiinassa sotku lautasen ympärillä merkitsee sitä, että vieras…
Read more

Aasialainen ruokakulttuuri

Ei ole olemassa vain yhtä Aasialaista ruokakulttuuria, vaan niitä löytyy Aasiasta useita erilaisia. Yhteisenä piirteenä eri ruokakulttuurien välillä tällä alueella voidaan kuitenkin pitää paikallisen filosofian ja uskonnon vaikutusta ruokailuun. Itämaisessa filosofiassa etsitään tasapainoa kaikessa elämään liittyvässä, siis myös ruokailussa. Monesti aasialainen ruoka on kasvispainotteista ja kevyttä. Suurimmat ruokakulttuurit Aasian suurimmat ruokakulttuurit tulevat Japanista, Kiinasta, Vietnamista,…
Read more

Kulttuurien kohtaaminen

Erilaiset kulttuuriset taustat voivat tuoda paljon rikkautta elämäämme. Yksinkertaisena esimerkkinä kaikki etniset ravintolat, jotka ovat ilmestyneet Suomeen vasta parin viime vuosikymmenen aikana. Useimmat ihmiset ymmärtävät monikulttuurisuuden arvon ja hyödyt, ja ajatuksen tasolla siitä on helppo olla samaa mieltä, mutta miten kulttuurit kohtaavat käytännössä? Erot eri kulttuurien välillä voivat olla perustavia Yksi esimerkki on käsitys ajasta:…
Read more